比脑袋还大的砂锅里,土豆炖兔肉满满当当;一碗清炒白菜,也看着十分清新可人;凉拌的咸菜疙瘩丝淋上了香油;小木盆里十来个二合面窝窝头热气腾腾。
一荤一素一凉菜,放在饭馆可以简陋了些,可放到方家,放到老根叔这样的底层老百姓面前,过年也就这样了。
看着这桌子上色香味俱全的菜式,闻着这扑鼻的香气,老根叔下意识的吞了好几下口水,好容易才移开了眼,对着何毛柱生疏的开启了夸夸模式:
“这可真是,不愧是大饭庄里的大师傅,菜都能做的这么体面。”
这都什么形容词,菜还能体面?不过也是,一个一辈子在地里刨食的人能说出什么周全的恭维?就这怕是已经用了洪荒之力了。
方大海拉着老根叔在一边坐下,笑着打岔道:
“老根叔,菜都上了,赶紧吃饭吧,这可是我这新家头回待客,您可得吃好了。二叔,您也赶紧坐吧,辛苦了,我请客您做饭,哈哈,我可沾了大便宜了。"
这话说的,俏皮又亲近,哪怕何毛柱确实觉得方大海这孩子使唤人呢,这会儿他也说不出不好来,心下还觉得和方大海特别亲,觉得这是不拿他当外人。
“哦,你也知道沾便宜了啊。”
“怎么不知道?我可听说了,您在外头给人做席,那价位可不低。”
哎呦,这就说到何毛柱的痒痒肉上了,为啥他能在这大院子里买到正房?不就因为他除了在饭馆挣钱,还能在外头赚外快吗。当然了,今儿有外人在,他那什么,该谦虚的还是要谦虚点啊!
“行了,别磕碜二叔了,真正的顶级大厨,你见过哪个随便给人做席的?也就是我这样不上不下的,才会谁请都去。
“话不能这么说,咱们京城饭馆多了去了,人家为什么就认准您来请呢?还不是您手艺好?再说了,顶级大厨怎么就不给人做席了?当官的要他们去,他们能不去?都一样。要我说,还不如您呢,好歹不用战战兢兢的,生怕得罪人不是。”
好家伙,这一顿夸的,何毛柱脸上的笑都快成菊花了,等着看到老根叔也一脸敬佩的点头称是,那刚才帮着做饭还搭上家里调料的一点子不高兴,那更是烟消云散。
“别闹了,还不赶紧的把筷子摆上?他老根叔,难得来,赶紧尝尝我这手艺。”
“不尝都知道,一定好吃,您呐,本事人啊!”
哎呀,今天这心情怎么就这么好呢?这两个可真是面目可亲。
“来来来,赶紧吃。”
何毛柱热情的招呼着。方大海跟着也拿起了筷子,只是朝着那砂锅里那么一看………………
“二叔,您给我二婶和大松弟弟留了没?”
“给他们留什么,又不缺嘴。”
留什么留,他可是有名有姓、大饭馆的厨子,截留这样的活儿多跌份啊。
当然,这也不代表他真半点便宜没占,出锅的时候家里那憨小子不用人给,就已经尝了一块了,媳妇哪里也留了点汤汁拌饭,只是这便宜占得挺含蓄,让人说不出不好而已。
“那哪儿成啊,雨兰,赶紧拿碗来,拨出一碗给二婶他们送去。都是亲戚,没得咱们这里吃肉,让他们喝风的。”
“哎,别啊。”
哎什么哎,你当方大海只是想给后头送?不是啊,这年头女人孩子不上桌,他这是想借机给何雨兰和方大江他们也分一碗呢。看看,他动作多快,哗啦啦的几下,这砂锅里的菜就下去了一半,装到了两个菜碗里。就是桌上的二合面窝窝头也下
去了一层,让方大海塞到了跟过来的方大江的手里。
“去里屋吃吧,看着点香草,别让她吃骨肉。雨兰,送好了也赶紧回来吃,下午还要帮忙清理皮子呢,这可都是力气活儿。”
都是明白人,眼睛一扫,何毛柱也好,老根叔也罢,都明白了方大海想干嘛,微微一笑,就装起了瞎子聋子。
贫民百姓家一两个月才吃顿肉,难得有这样的好菜,想着给弟妹们分享,那是顾家的人都会干的事儿,他们如何会见怪?特别是何毛柱,作为娘家二叔,侄女婿能知道疼人,他只会觉得欣慰。
“来,吃菜,吃菜。”
何毛柱招呼着老根叔,两个原本风马不相及的中年男人就着如今外头的各种物价,一边聊天一边客套的闲聊。说着说着,还相互唏?起了这世道的艰难。
“都羡慕城里人,可谁知道城里的日子有多难呢,别的不说,那层出不穷的各种捐,就坑死人了。就上个月,嘿,愣是就捐了三回。弄的我这当厨子的,家里米缸都快空了。”
“城里再不好,那寻饭的地方总多些,乡下才难呢,就前些日子,大海他们爹遭难的那一回,全村的粮食都被搜刮完了。哎,这可是立马就入冬了,我这会儿都愁啊,不知道这一个冬天上哪儿给家里寻摸填肚子的东西去。”
两人越说那眉头皱得就越紧,叹气的声音就越大,方大海让他们说的饭都有些吃不下了。眼睛不自觉的就想往外看。
这会儿可还是保甲制,保长可都住在附近的,听到了能有好?不定又要破财。这俩怎么也不知道管管嘴呢,又不是喝醉了!
“二叔,老根叔,菜都凉了。”
“哦,对对对,我得赶紧吃,一会儿 -->>
29、齐出门