第二章 初品董菜
小宛做的菜后，王燃终于找到了董小宛同志下岗再就业的途径。“什么？开饭店？”董小宛意外地看着王燃。说实话，董小宛的确是有资格成为一代名厨的，女孩做的菜的确很有自己的风格，所做的每道菜不仅仅色香味俱佳，每道都还有配诗。這也是为什么钱谦益将董小宛做的菜称为“董菜”又称为“诗菜”的原因。王燃虽然是一个在文学方面只停留在高中水平的人，欣赏不了“翠菊依依醉寥廓”，“春水一江闹秦淮”等等的含意所在，但作为一个从小就在广告、包装、品牌效应等名词中泡大的人，自己可以看出其中的商机。当然這从另一个侧面也解释通了同为什么董小宛会负债如此具多。经过确认，董小宛欠那位恶霸的债务的确是五千两银子，并不是王燃按照旧社会传统认定的一桩利滚利、息滚息的事情。原因很简单，女孩对于吃太讲究了。用她自己的话来说，“雨韭盘烹蛤，霜葵釜割蟮。生憎黄豢贱，溺后白虾鲜”。释义过来就是，若是烹蛤就应选择雨后的韭菜为辅，釜蟮则必须要挑取被霜雪打过的葵叶，黄豢以小暑前打捞的最佳，白虾要选清明后的才鲜美。再看她端上来的各色点心、小菜，真是鲜洁可口，花样繁多。再加上她的喝的什么“女儿香”、“蓬莱香”、“生黄香”等茶…估计有多少钱也能全花完了。“对啊，這样一来你就可以不用再为生计发愁，可以边做生意边等你的心上人…”王燃笑着说道：“我也不用担心你借我的钱还不了…”董小宛被王燃说得非常心动，如果能抗过债主又能守候希望，自然是两全之策，女孩颇为感动地看着王燃：“道长，我只是一个贱…您为什么要這么帮我？”“呃…這个…”王燃打着哈哈：“我不是说过，贫道与你有缘嘛…”“什么有缘！這种鬼话你们也信！‘***道人”一听就和“花和尚”关系很好，肯定是对姓董的丫头有意思，想借机沾点便宜…”苏州城内的一座大宅院内传出一个趾高气扬的叫喊声。声音的面前站着一群人，正是去逼抢董小宛的恶霸手下，正在训话那人自然就是那位恶霸了。“窦爷，我们已经到府里打听过了，這个***道人确实有几分道行……那个张采…”恶霸手下支支吾吾地说道。“少来這一套，老子从来就不信什么命、报应的…”恶霸叫嚣着：“老子做的坏事还少吗？要有报应早该到了…现在就去通知海上的兄弟，给他点颜色瞧瞧…”短短几天的相处，王燃已经发现董小宛的性格极为内向，善静不喜闹，与他印象中《红楼梦》里的林黛玉形象颇为类似，用女孩自己的话来说，“遇幽林远涧，片石孤云，则恋恋不忍舍去…至男女杂坐，歌吹暄阗，心厌色沮，意弗屑也…”。這种性格其实最不适合当卖笑迎欢的青楼女子，当然也不适合开饭店。所以董小宛与王燃的分工很明确，董小宛就负责做菜，其它所有活动诸如投资、策划、选址、招人等等均由王燃负责搞定。而由于王燃现在顶的身份是***道人，为隐密身份，除了拿钱以外，所有事情也只能亲力亲为。从选址来看，王燃的策划显然很符合董小宛的心思。一处偏离城区的一片优雅所在，从一个没落贵族后裔手中低价购得，女孩看了非常喜欢，立刻就涌出了许多诗情画意的描述，但立刻都王燃的话堵了回去：“這里不错吧…有山有水有石有树有花有草有鱼有鸟的…”。王燃给這里起了个“品诗居”的名字，以合董小宛“诗菜”之涵义。而其它方面，董小宛就根本看不懂王燃的安排了。什么每天只接受座位预定，直接来的恕不接待…什么跑堂的要用念过书的，为此王燃专门安排人去买了几个官奴，都是犯事官员的家属，但像什么陪酒的女孩却是没有…什么制作菜谱，并请画师将每道菜画在上面…更重要的是，自己不是厨师吗，还要重金礼聘几位大厨干什么？“‘品诗居，以后的生意会好到火暴。你一个人根本做不过来…”王燃一边吃饭一边含糊地说道。董小宛只是不喜欢热闹，但不表示她不通人情，王燃为自己忙前忙后，三餐自然由她负责。“生意真的会很好吗？我总觉得‘品诗居，不像是饭馆…再说，前面花的钱也太多了，怎么可能赚得回来？”女孩的话带着明显的疑问。在女孩看来。品诗居显然更适合于几个才子佳人谈诗论赋，在這里大吃大喝…其实从情理上说。女孩对王燃的這种安排还是很感激地。一个环境秀美的地点，一份本就是自己兴趣的工作，而且根据王燃的设定，来品诗居的人基本就限定在了一个较高的层次上。也不会让自己觉得太降面子。可女孩毕竟在灯红酒绿中闯荡过一阵时间，又很聪慧。自然了解一个饭馆从建成到营利所需要地时间和大概的盈利比率。王燃這阵子地花销女孩也都看在眼里，女孩曾经按比照规模相当的饭馆计算过，能把投进去的钱赚回来大概需要个五六十年。在女孩看来，王燃這是明摆着往水里扔钱…确切地说是往自己身上扔钱。只不过与之前别人的方式不同，没有让自己觉得屈辱，女孩更多感到地是朋友之间的帮助。也正是如此，女孩才更觉得不安心。“放心吧，我也要保护我的投资…十天之后，我们的品诗居就会名声大噪…估计过不了两个月。我们就可以完全收回本钱，进入美好的盈利时期…”王燃笑着说道：“现在是万事俱备，只欠东风。”“什么东风？”董小宛将信将疑地看了王燃 -->>